O Cotarelo

Descripción

Adega O Cotarelo es una bodega con producciones pequeñas y de máxima calidad. Todo comienza en 2018 con la recuperación de unas cepas de más de 60 años. La calidad está presente en todo momento, desde el trabajo en el campo, el proceso productivo que se realiza en la bodega y el asesoramiento de las sabias manos de Pablo Estévez. La vendimia se hace de manera artesanal seleccionando las mejores uvas para elaborar los vinos. Con el mismo mimo y cariño propio de un viticultor; pero también empleando los mejores materiales para una mejor conservación. Los vinos de esta bodega son el resultado de un trabajo bien hecho desde el origen de la tierra a la barrica. Su primera añada nace en 2018, con un vino blanco O Cotarelo, elaborado de castas autóctonas del Ribeiro, Treixadura, Godello, Loureira y Albariño, y un vino tinto O Cotarelo, elaborado con Sousón y Brancellao.